Visioni
Crisi (infinita) dell’olio | L’esibizione muscolare fa sempre un certo effetto, ma a cosa serve?
A Bari, nella giornata dell'orgoglio olivicolo del 12 ottobre, una moltitudine di persone si è riunita per protestare contro gli effetti disastrosi di una crisi che toglie ogni speranza a chi resta danneggiato per i silos d'olio ancora pieni. Chiediamoci tuttavia il perché altri Paesi investano e noi invece continuiamo a lamentarci dei flussi d’olio provenienti dall’estero. Chiediamoci anche il perché calino i consumi interni, nonostante una qualità degli oli decisamente migliore rispetto al passato. Un po’ di autocritica farebbe bene
Dialoghi intorno all’olio al Simei. Tra gli appuntamenti di Olio Officina segnaliamo quello di martedì 17 novembre con Martina Fusaro, la responsabile del Servizio Giuridico di [...]
Nell’ambito della più prestigiosa manifestazione fieristica dedicata alle macchine e ai servizi per il settore enologico, beverage, oli e condimenti, saremo presenti dal 17 al 20 [...]
E perché allora non auspicare, per il futuro (si spera non troppo lontano), la redazione di una storia universale dell’olio? Si tratterebbe di un progetto ambizioso e necessario, [...]
Ecco cosa hanno detto i protagonisti del contest di Olio Officina dedicato alla cura dei contenitori, all’abbigliaggio e alla narrazione degli oli extra vergini di oliva. Dietro a [...]
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Ci scrive Nicola Ruggiero, presidente del consorzio Oliveti d’Italia: “Se vogliamo puntualità di dati e informazioni, e maggiore trasparenza nella filiera, dovremmo essere i primi [...]
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A volte ci facciamo delle idee sbagliate su alcune questioni, anche perché non comprendiamo bene lo stato della realtà. E allora ecco alcune risposte utili per fare chiarezza
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Intanto, con la nuiova olivagione già iniziata, si registra una vivacità commerciale guidata principalmente dal fattore prezzo: i listini all'origine, ormai stabilmente orientati [...]
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Il MICA 2026, giunto alla sua quarta edizione, ha selezionato i migliori oli aromatizzati, sia in olio Evo, sia in oli da seme, così come gli aromatizzati a base di aceto. [...]
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La viticoltura che si sviluppa nell’Oltradige è il risultato di una felice articolazione ambientale, una sorta di transizione fra mondo alpino e mediterraneo, dove i vigneti si [...]
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Una ricerca scientifica apparsa su Journal of Neurochemistry indaga sulle proprietà dell’idrossitirosolo presenti nell’olio Evo, evidenziandone il ruolo di prevenzione. È la [...]
Culture Saperi
Nell'ambito del festival Ulivissima, è in programma, sabato 17 ottobre, la presentazione del volume Cave canem! Il cane in cento scrittori, un divertente e istruttivo saggio di [...]
Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 13 ottobre 2026
Estero
Italia
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Corso Italia 7
Rivista internazionale di Letteratura
Diretta da Daniela Marcheschi
