Visioni
Oddio, le frodi, le frodi! | Trafficante d’olio, io ti spiezzo in due
È già operativa una “cabina di regia dei controlli”, perché - secondo quanto sostengono i soliti noti - si scopre che il grande male che affligge il settore dell’olio in Italia siano le frodi, fumo negli occhi ogniqualvolta non si hanno idee, mancando i contenuti mentre latitano dirigenti capaci di gestire un settore in caduta libera
C’è, evidente, la necessità di superare i limiti dei tradizionali musei. Occorre dare una svolta, e per questo ci sta pensando uno dei massimi esperti della materia, l’archeologo [...]
Le storie di alcuni produttori premiati alla precedente edizione del Mica, il Milan International Condiments Award, ci offrono un significativo cambio di paradigma. Si nota come i [...]
La meraviglia di un’isola vulcanica unica, dall’elevata biodiversità e con una lunga storia agricola che risale a migliaia di anni fa. Qui gli olivi che si coltivano sono il [...]
Nell’ambio della nona edizione del Forum Olio & Ristorazione è stata presentata la guida La frittura perfetta, frutto della collaborazione tra Assitol e Unione Nazionale [...]
Esperienze Cose da sapere
Dietro ogni like, ogni condivisione, ogni commento e ogni salvataggio si nasconde un meccanismo neurologico ben preciso. Si chiama “circuito della ricompensa”. Cosa fa [...]
Esperienze Star bene
Secondo il professor Michele Carruba, presidente del Comitato scientifico dell’Istituto Nutrizionale Carapelli, quando si parla di salute e di alimentazione “ci vuole un approccio [...]
Esperienze Economia
Secondo i dati forniti dall'Icqrf, sono 258.480 le tonnellate in giacenza presso le imprese italiane. Si assiste pertanto a una riduzione del 6,7% rispetto al 31 maggio scorso [...]
Esperienze Sotto la lente
Croce e delizia nel panorama enologico italiano, il Pinot Grigio è in grado di generare grandi vini di territorio, ma anche divenire, negli anni, il simbolo di una pericolosa [...]
Culture Saperi
Era un uomo che, pur conoscendo le regole del vivere, aveva un suo aspetto poco formale, tra il burbero e lo scontroso. Era lo svizzero meno svizzero che si potesse conoscere, ma [...]
Esperienze Cose da sapere
Non facciamo altro che scrollare e guardare reel. Tante storie brevi e perfino tutorial. Il nostro cervello si sofferma solo per pochi secondi, il tempo di decidere se continuare [...]
Esperienze Ars Olearia
Ormai accade di tutto. E prima ancora di ragionare su quali difese mettere in atto, è il caso di affrontare le sfide future garantendo con lucidità e consapevolezza la [...]
Esperienze Sotto la lente
Ci sono vini che raccontano un territorio, altri che ne cambiano la storia. Il primo Prosecco ottenuto da un singolo vigneto, è nato un secolo fa da una visione pionieristica, [...]
Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 14 luglio 2026
Estero
Italia
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Corso Italia 7
Rivista internazionale di Letteratura
Diretta da Daniela Marcheschi
