Visioni
Libertà di comunicare | Cosa dice e non dice (e cosa invece dovrebbe dire) l’etichetta di un olio Evo
Le potete osservare applicate su bottiglie e su ogni altro contenitore. Sono il miglior biglietto da visita per presentare sugli scaffali gli oli extra vergini di oliva e renderli attrattivi ai consumatori. Non per sedurli ma per indirizzarli verso il prodotto comunicando loro il valore di contenuto e contenitore. Eppure non è sempre possibile, viste le troppe limitazioni, riuscire a superare quella sorta di tabù, imposto da una ferrea e ostativa burocrazia, che ne mortifica la capacità comunicativa delle etichette. Un contest per la “Miglior etichetta oliocentrica dell’anno” ci aiuterà a capire le grandi potenzialità di un simile strumento
Conoscere gli ingredienti e saperli utilizzare, è un buon punto di partenza. Ma non basta, occorre anche imparare a riconoscere il valore della materia prima e iniziare a prendere [...]
IncantEVOle torna il 18, 19 e 20 settembre 2026, per la seconda edizione del Festival dell'olio extra vergine di oliva, iniziativa del Comune di Bitonto. Tre giorni di corti [...]
Nel contesto della sala, comprendere chi si ha davanti è il primo passo per un servizio che non si limiti alla somministrazione del cibo. In questo scenario, l'olio extra vergine [...]
In attesa della nuova edizione del contest Forme Design. Designer dell’anno 2027, entriamo nel vivo di chi ha preso parte da protagonista ed è stato premiato nell’ambito di Olio [...]
Esperienze Crudo & Cotto
“L’olio Evo ha una parte fondamentale nel risultato finale”. Ad affermarlo è la titolare della prestigiosa pizzeria “La Baia” a Milano. La quale precisa: “a seconda dei condimenti [...]
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Arrivò infine il giorno che nessuno aveva previsto, dove non esistevano più ingredienti importanti e ingredienti secondari. Dove esistevano soltanto ingredienti capaci di [...]
Esperienze Sotto la lente
In un paesaggio di grande impatto, nella Basilicata meridionale, con le grotte scavate nelle formazioni di arenaria, in passato vere e proprie cantine ipogee con temperatura e [...]
Esperienze Ars Olearia
Questa antica pianta, domesticata dall’uomo oltre seimila anni fa, non ha smesso di restare al nostro fianco, offrendoci frutti preziosi. A sua difesa e tutela, è operativa [...]
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In Liguia, ad Arnasco, una settimana dedicata alla formazione, sotto la guida del maestro Samuele Cama, con allievi arrivati da lontano per apprrendere un mestiere antico quanto [...]
Esperienze Ars Olearia
Dai terrazzamenti alla ricerca scientifica, l’olivicoltura di montagna conquista uno spazio nuovo nel paesaggio alpino. Il progetto OLInVAL e il manuale Olivicoltura in Valtellina [...]
Esperienze Sotto la lente
Nell’areale di Tarquinia una piccola produzione di qualità celebra lo splendore della civiltà etrusca. Sotto la lente il Vermentino Nethun, la cui elegante etichetta, creata [...]
Esperienze Ambiente
Ad Arnasco si può apprendere l’antica tecnica necessaria per proteggere, rendere bello e custodire il paesaggio. È la Cooperativa Olivicola di Arnasco a ospitare il corso teorico [...]
Quotazioni di mercato per gli oli da olive del 1 settembre 2026
Estero
Italia
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Durante la settimana passata e l’inizio della presente si è assistito ad una vorticosa discesa delle quotazioni di gran parte dei mercati: la Spagna, il Portogallo e la Grecia hanno ridotto i prezzi in maniera molto sensibile.
Corso Italia 7
Rivista internazionale di Letteratura
Diretta da Daniela Marcheschi
